Vob d'environ 20 min -> 140 Mo... comment cela se fait ?

Bonjour à tous, j'étudie actuellement des DVDs de type "diaporamas pédagogiques", "cours de code" par exemple, car j'ai un projet de DVD similaire.

Je suis très intrigué par les VOB d'un DVD que je possède : ce sont donc des sortes de diaporamas chapitrés d'images fixes, avec de temps en temps des animations assez simplistes.
Ces VOB font environ 20 min, pour un poids de 140 Mo seulement !
Quand j'ouvre ces vob avec PowerDVD, je vois que le flux n'est pas constant, et il est souvent aux alentours de 0.70 Mbps/s, pourtant la qualité n'est pas mal du tout : pas "d'artefacts" ou de pixels qui bougent...
Donc je me demande comment cela est possible : est-ce bien de la vidéo ? auquel cas comment arrivent-ils à obtenir cette qualité pour un flux aussi réduit (et sans artefacts, "vibrations", etc...), ou est-ce autre chose ? (diaporama par exemple, mais pourtant c'est chapitré ET animé).

De mon côté si j'essaye de faire une vidéo de type diaporama avec Première, puis que sous Encore je réduise le flux à 1.5 M/s, j'ai des artefacts, des vibrations, c'est pas super net, et en plus cela pèse beaucoup plus (normal vous me direz, flux plus élevé).

Je fais donc appel à vous car je suis un peu dans une impasse, j'ai du mal à comprendre si je pars dans la bonne voie, ou si c'est une méthode différente qu'il me faut étudier (je débute dans l'authoring).
Merci d'avance !