Une idée de comment c'est fait?

Comment veux-tu qu'on réponde à ce genre de demande?
Vu la question posée ( qui concerne en effet une animation assez simple et basique) , on comprend tout de suite que ta connaissance de la vidéo en général et d'After Effects en particulier, est des plus limitées...Or impossible de t'indiquer comment procéder sans recourir à une terminologie bien précise que tu risques ne ne pas comprendre.
Comme tout le monde tu devras apprendre les bases, difficile de se passer de formations spécifiques ( livres, DVD, web....rarement gatuites du moins en français)
Cà prend énormément de temps.
Les "tutos" prêt à l'emploi, c'est pas mal, il y en a à la pelle, souvent accessible aux débutants, mais attention , en suivant bêtement des tutos sans chercher à comprendre; on apprend moins bien qu'en suivant une formation progressive et en mettant ses mains dans le cambouis

 

pour le texte c'est une superposition de calques, (avec des images PNG) et animation basique de ces derniers

comme très bien dit au dessus par opop, une formation sur les bases du montage ne te fera pas de mal twitter

 

Pour l'effet de trainée, faisant suite à une discussion un petit tutoriel illustré avait été fourni (planche à roulettes dans un virage) pour Vegas il y a quelques années. La discussion s'était créée suite à un époustouflant film publicitaire sud africain de kitesurf.
Ça doit trainer dans les archives.