Puis je exporter en Apple Pro res avec cette config ?

Bon, j'ai réussi a exporter directement en Prores 4.2.2 avec Premiere, sans encodage intermédiaire, en utilisant l'AdvancedFrameServer (pour extraire les frames de Premiere) et de Staxrip pour ré-encoder en Prores.

Donc télécharger et installer :
AdvancedFrameServer : Advanced FrameServer - Browse Files at SourceForge.net (c'est un plugin de Premiere)
Staxrip : Releases · stax76/staxrip · GitHub

Dans Premiere : choisir la préconfiguration d'export Advanced Frameserver, choisir une destination pour le fichier.AVI
Dans vidéo : choisir Color space YUY2
Lancer l'export

Dans Staxrip : sélectionner le fichier .AVS crée
Dans les preconfigurations choisir FFMpeg-Prores et MP4

Malheureusement on ne peut pas définir un conteneur en .MOV, donc il faudra éventuelemment ensuite faire un changement de conteneur

Pour les problèmes de colorimétrie éventuels, appliquer la solution de Joet73
H265 et encodage matériel 4K avec Staxrip | Page 55 | Le Repaire
Et pour le son en 5.1, appliquer les solutions déjà citées (export préalable en 5.1, son uniquement, dans Premiere, et reprendre le fichier crée dans la ligne Audio de Staxrip).

Olivier