Plusieurs bandes sons dans un DVD

Bonjour à tous

J'utilise Premiere Pro 2 et j'ai fais un film incluant 2 bandes audio la premiere en stéréo et la deuxième en 5.1 (a l'aide de Adobe Audition).
Donc ensuite j'exporte le film dans un dossier DVD avec le son en dolby 5.1 .
Après j'ouvre les fichiers DVD à l'aide du lecteur windows média (ou autre players DVD) mais dans le menu contextuel de windows media player là il apparait que une bande son: "Anglais" (j'utilise une version anglaise de Premiere).
Sur internet je ne trouve aucun tutoriaux pour faire plusieurs bandes sons (ex: une bande son français en stéréo et une autre frnçais en 5.1.)
De plus est-t-il possible d'introduire des sous titres dans premiere pro.

Merçi beaucoup de me répondre. Timo833.