[Problème] perte de qualité a travers after ?

Bonjour a tous,

J'essaye simplement de rendre une image jpeg a partir d'une video full hd 1920x1080.

Mais lors du rendu en comparant la jpeg avec la video, la jpeg n'est pas aussi nette que la video.

Ici aucun effet ajouté, seulement la video brute en entrelacé convertie ( conversion testé en pogressive et entrelacé, resultat quasi similaire), et qualité maximum choisie pour le jpeg.

J'ai egalement essayé en photoshop/png etc, toujours pareil.

Donc comment faire pour obtenir une image aussi nette que la video de base ?

Merci d'avance, bonne journée a tous