[Problème] Mpeg2 entrelacé ou désentrelacé?

Bonjour,
cette question a surement déjà été traité mais je n'arrive pas à trouver un réponse claire et globale :
- je compresse en Mpeg2 via une station de streaming, je sort d'Avid et je rentre en composite. Le décentrelacement n'est pas activé, et quand je lis mon format MPEG2 sur le lecteur VLC, les trames apparaissent en arrêt sur image et dans les mouvements de caméra. Je suppose que ce phénomène disparait une fois diffusé sur un téléviseur, mais comment obtenir un résultat correct sur télé, et sur ordinateur?
- de plus, je souhaite convertir ce Meg2 en Flash : or, le désentrelacement est activé sur le paramètre Flash, ce qui me parait normal, mais lors de la conversion de fichier, ce qui fait que sir le MPEG2 est entrelacé, le Flash l'ai aussi : je dois donc partir d'un fichier désentrelacé à l'origine je suppose?

Merci pour vos réponses