[Problème] montage images qualités très différentes

je ne sais pas trop ou poster ça mais bon...je dois filmer une conférence (pour dépanner) mais je n'ai pas vraiment le matériel pour ...je vais faire un plan fixe sur le conférencier au 5D mark III probablement avec mon 24-105 avec la plus longue focale. Je récupere le son sur mon H4n depuis la table de mixage. J'ai deux cameras amateur: une canon HG20 et une Sony dont je ne connais pas la référence mais même genre que la HG20. Je comptais faire des plans de coupe avec ces deux cams, sur le conférencier, les projections sur écran et le public. J'ai peur qu'il y ait une différence de qualité très importante selon les cams. Que me suggérez vous au montage pour équilibrer ça? Avec vous une idée de dispositif différent pour filmer?