capture audio balance des pistes

Bonjour,
lorsque je capture l'audio dans final cut pro 5, 2 solutions s'offrent à moi:

1) soit capturer en 2 pistes sons independantes et balancées au milieu par Final Cut
2) soit capturer en 1 paire stereo (balance gauche, droite), et donc pour agir sur chaque pistes independamment désactiver la paire stéréo.

Il y a un moment déjà il me semble avoir pu opter pour une troisième solution qui serait de capturer 2 pistes indépendante et en même temps balancées gauche droite. Mais voilà je n'arrive plus à trouver le moyen d'utiliser ce réglage. Alors ai-je révé? Tout ce ci est-il seulement dans ma tête? Si une bonne âme pouvait m'indiquer le chemin vers la verité