Bi-processeur ou mono ? Telle est la question

Bonjour à tous et à toutes

Voila, je possède un petit athlon XP 2500+ et j'aimerais en changer pour faire un peu de vidéo (néophyte en la matière...)

Je regardais les configs à base d'Athlon 64, 64x2 et FX55 ou encore les PIV et PIV dual Core... Le prix avec une bonne carte mere, une des dernieres cartes vidéos (oui je joue un peu je l'avoue...) 7800Gtx ou Ati X850XT, et un peu de Ram (1Go au minimum) avoisine les 1500€.

En me balladant sur des sites de revendeurs informatiques, je me suis rendu compte qu'une machine a base de Bi-Processeur type Opteron 246 (2Ghz) ou meme Xeon 3Ghz (avec 2Mo de cache... :-?) se revelait finalement legerement plus chere de 150€ qu'une des grosses configuration que j'avais envisagée...

Depuis mon enfance on me dit "le top, c'est deux processeurs" et n'etant pas à 150€ pres... (enfin si c'est en moins je prefere... lol)
Je me tourne donc vers vous pour savoir si pour le meme prix vaut il mieux deux processeurs (qui vu les prix ne doivent pas etre de derniere generation) ou un seul, mais un des derniers, qui normalement devrait etre au top...
Tout cela en sachant que je n'abandonnerais pas mon Windows XP, et que je compte acheté (apres en avoir essayé deux trois cités dans le forum) un logiciel me permettant de bidouiller (oui a mon niveau ca ne sera que de la bidouille dans un premier temps) mes films, et un logiciel pour créer des DVD (menu et tout ce qui va avec, mais pour le moment celui de Néro me va bien, du moins pour les photos...)
J'espere avoir ete assez clair et explicite
Merci a tous, meme à ceux qui repondront pas... lol

Dje