archivage vidéo

bonjour!
je débute actuellement une activité pour le compte d'un festival de film qui désire réorganiser son système d'archivage. Le but étant de transférer environ 3000 films (VHS, DVD, Beta, DV...) vers un disque dur centralisé, directement visualisables pour les collaborateurs internes. Je suis conscient du caractère général de ma demande mais je recevrai volontiers tout conseil, remarques, retour d'expérience pour un travail similaire, et ce principalement concernant les différentes étapes du processus telle que je les ai pour l'instant imaginées, à savoir;
- les moyens de conversions vers le format digital
- le / les formats à choisirs (avantages, inconvénients...) pour le stockage
- les différents moyens de visualisation (interne et éventuellement externe, par le biais d'internet...)
Un grand merci pour vos suggestions, remarques, etc., qui seront j'en suis sûr les bienvenus.
Au plaisir,
alain