sacades lors d'encodage mpeg-2

Lors de capture vidéo ou TV, si je ne choisis pas le format AVI, j'obtiens tjrs un résultat de bonne qualité d'image mais avec des sacades.
Est-ce du à mon incompétence (c'est bien possible) ou mon matériel ? J'ai un Athlon XP 2000, un disque seagate 7200 avec 2Mo de cache, 512 Me de mémoire et une carte vidéo GEforce2 MX400/64Mo.
J'ai aussi partitionné mon disque et j'ai l'impression (je n'avais réalisé que peu de capture avant) que c'est depuis ce moment.

Merci de votre aide