[Débutant] Rendu pour blu-ray

Bonjour,
je suis débutant et nouveau ici, après maintes recherches je n'ai malheureusement pas (réussi?) à trouver réponse à mes interrogations.

Je cherche à monter des films de vacances (durée 45min au total) faits avec un camescope HD Sony, mais je m'interroge sur le format du rendu.

Je travaille en 1440*1080 - 50i sous vegas, dans le but de sortir un blu-ray en 1920*1080 - 50i sous Dvd Architect.

J'ai opté dans un 1er temps pour du mpeg2 en suivant le tutorial proposé pour créer un blu-ray avec Dvd Architect, en mettant comme bitrate min 30MBits/sec, moyen 35MBits/s, max 40MBits/s
j'ai obtenu un fichier m2V de 11Go pour 45min de film.

A priori le format Avc semble "meilleur", j'ai donc tenté de faire un fichier acv, j'ai obtenu un fichier de 5Go pour 45min de film.

Je m'interroge donc sur l'optimisation possible des rendus, vu qu'il reste encore de la place sur le blu-ray (bon certes ces fichiers ne contiennent que la video, mais ce n'est pas le son ni les menus qui vont me prendre plusieurs Go).

En particulier pour ce qui est du AVC, car le caméscope enregistre en 24Mbits/s, mais je n'arrive pas sous Vegas à choisir un bitrate supérieur à 20MBits/s, est-ce normal? De plus, Vegas plante quand je mets un bitrate supérieur à 15MBits/s. De plus, mes marqueurs ne semblent pas etre reconnus dans Dvd Architect pour les selections de scène

Merci pour votre aide