Réalisation d'un DVD 5 sur Mac et Mavericks

Depuis longtemps je monte des vidéo-films avec FinalCut Pro 7.
Une fois le montage terminé, j'exporte en QT pour obtenir un fichier.mov.
Ensuite, je demande à iDVD d'encoder mon fichier.mov.
iDVD retrouve mes chapitres et me permet de confectionner une page de menu permettant le choix de lire le film ou de choisir un chapitre.
Simple, efficace.
Mais depuis le OS 10.9 (Mavericks) iDVD ne fonctionne plus. Compressor non plus, et DVD Pro refuse certains fichiers. De toute façon DVD Pro a toujours été d'un maniement difficile. iDVD, moins pro fonctionnait bien mieux.
J'ai donc essayé Wondershare Converter et Creator.
Pas du tout satisfaisant. Ne reconnait pas les chapitres et la confection de la page menu ressemble à l'escalade de l'Éverest !
Je me tourne vers Toast 11.
Avant, avez-vous un avis sur les performances réelles de ce logiciel ?
Merci pour une réponse ou plusieurs.
MAC PRO 2x3 Ghz - avec 16 Go de SDRAM