Quel Pc choisir ? (j'ai plein de questions à vous poser)

Salut,

J'aurais quelques questions à vous poser car j'aimerais m'acheter un ordinateur pour faire du montage video (surement avec Adobe Premiere Pro), de la retouche photo (avec Photoshop CS), de la création de site, et du surf sur internet.

-Mais je ne sais pas quoi prendre, je me dis que le choix du portable serais mieux (transport) mais le fixe sera peut être plus puissant et plus évolutif qu'un portable ?
-Ensuite j'hésite entre prendre Mac ou prendre Windows ? (j'ai entendu dire que par exemple les logiciels Adobe n'étaient pas tous compatible sur Mac, c'est vrai ?)
-Pour finir qu'est ce je dois privilégier comme marque pour un portable ou qu'est ce que vous me déconseillé, Dell, Acer, Vaio, Toshiba...
-Enfin qu'est ce que je doit prendre comme élément pour du montage vidéo, de la retouche photo et de la création de site (j'ai un budget entre 1000 et 1300 €)

Merci beaucoup de vos conseils
A + et bonne soirée