[Débutant] Mini-régie le temps d'une soirée

Bonjour à tous !

J'organise une soirée dans mon école, et pour répondre au thème que nous avons choisi, la soirée sera filmée.
Je vous la fait synthétique:
2 pièces à filmer, et un ordinateur dans chacune d'elle. A chaque ordinateur, 2 ou 3 webcam de bonne qualité seront branchée.
A l'étage, un grosse machine, reliée aux deux autres par ethernet.
Ma question est, comme pourrais-je vaguement transformer cette machine-serveur en sorte de régie, c'est à dire que tout les flux vidéos captés par les machines-relais webcam puissent être centralisés sur ce serveur, qu'ils y soient enregistrés, et qu'en plus de ça, ils puissent être renvoyés de façon selective vers un vidéo-projecteur (possibilité de choisir laquelle des 6 caméras est affichée sur le vidéo-proj).
Ma question attends deux types de réponses: quelle infrastructure déployer et comment la mettre en place ET quels logiciels répondent à ma demande.

Voila, j'espère que c'est clair, si ça n'est pas le cas, faites-le moi savoir.

@++

 

peut-être une première piste : Boinx Software - BoinxTV - Overview

 

Hum, piste intéressante, mais malheureusement je suis sous pc, j'avais oublié de le préciser, désolé.

Merci quand même

D'autres suggestions, conseils ?

Amicalement.
++