Meilleure manières de choix des sous titres avec Encore

Bonjour à tous

Je souhaite réaliser un DVD avec un film comportant deux pistes audio (FR + UK) et deux pistes de sous titres (FR + UK).

Je souhaiterais faire comme dans les vrais c'est à dire avoir un menu de configuration dans lequel l'utilisateur choisirait ses sous titres (ou pas) et la langue voulue.

Et je ne sais pas comment faire ...

J'ai bien commencé à faire un menu qui renvoie vers un bouton qui a les selections validées (mais un pour FR sans sous titres, un pour FR avec sstitres FRn un pour FR avec sstitres UK ... idem pour la version en anglais ... après il y a un délire si l'on veut permettre à l'utilisateur de "remonter" dans l'arescence et changer ses préférences ...)

Pouvez-vous donc m'indiquer une manièer plus "noble".

Merci d'avance