Je veux retravailler un DVD quel format pour l'importer sou premiere

Bonjour à tous,

Je suis nouveau sur le forum et bossant dans un cddp, je dois me mettre a premiere. J'ai des connaissance en infographie mais en video :(.

Voila j'ai un dvd que je veux retravailler.

La premiere chose à faire est sans doute de le convertir en un format utilisable sous première.

sachant que j'aimerai avoir exactement la meme qualité que le dvd (autant en audio qu'en video) :

Quel format?
Quel utilitaire de conversion?
Quel réglage pour cet utilitaire?

Merci beaucoup