Insertion de titre en direct

Je désire vous soumettre mon problème, si jamais vous avez une petite solution, je ne suis pas contre.

Voilà, je suis bénévoles au sein d'une MJC et nous organisons une course de caisse à savon (cf www.mjcplon.org)
Lors de cette course, nous mettons en place un système vidéo permettant de filmer tout le circuit avec différentes caméras pour les redispatcher sur différentes TV. Cela permet au public de voir toute la descente entre chaque passage de concurrent. Pour l'installation nous avons le soutien du magasin de TV local donc nous arrivons à gérer.

Ce que je recherche c'est un moyen d'insérer en direct du texte sur la vidéo (en passant sur un pc si possible).
Actuellement nous avons trouvé un vieux titreur en QWERTY qui nous oblige à pas mal de manipulation en direct afin d'avoir le nom des participants pendant leur descente.
En bref je cherche un petit logiciel qui capture le flux vidéo, insére les titres que nous souhaitons puis ressort le flux vidéo sur écran. (comme à la télé)

Sauriez vous nous dire si cela existe déjà ? ou comment le faire ?