Formats Vidéo et Analyse Temps réel (ou presque)

Bonjour,

Je dois travailler sur toutes les sorties vidéos suivantes : HDMI, YUV et RCA.
Le but de mon travail est de créer une DLL, donc je ne peux pas utiliser tous ces magnifiques programmes (Adobe Premiere , etc.).

Ma question est la suivante :
Imaginons que j'ai une carte d'acquisition uniquement ANALOGIQUE.
Donc je dois convertir mon signal HDMI. Ok, ça je peux. Pour l'instant je suis parti sur une méthode qui passe mon signal HDMI sur du RCA.
Mais, quel type de données je vais recevoir ?

Comment je pourrais les analyser ? Est ce qu'il y a un moyen simple d'avoir des images type RGB non compressées ?

Merci,
Jérémy