débit binaire video maxi pour un film de 75' ?

bonjour

j'ai un film à graver sur dvd.
il fait environ 75 minutes en mpeg2 - 720 X 576. il doit faire dans les 3.5 à 4 go

je désire une qualité optimum.

sur l'image ci dessous, je peux monter jusqu'à quelle valeur dans l'option "débit binaire video ko/s" ?

idem pour la qualité de l'encodeur vidéo ... puis aller jusqu'à 15 ?

je désire que le dvd soit lu sur la plupart des lecteur dvd de salon.



idem pour la compression audio ... en mono ou en stereo ? compression pcm ou calque mpeg2 ?

idem en audio pour le taux d'echantillonage et le débit binaire ? à combien tout ça ?

merci encore pour toute aide

cordialement