Conseils d'achat - Web TV e-commerce

Bonjour à tous,

Nous sommes une entreprise de vente en ligne et nous souhaitons mettre en place de la vidéo de présentation de produit.
Nous avons en tête la création d'un studio TV d'environ 35m2 où deux intervenants simultanés seront amenés à animer les séquences de présentation.

Après maintes lectures et recherches, il s'avère que deux caméras seraient à priori nécessaires. Nous serons amenés à faire du plan fixe et en mouvement autour du produit (mobilier). Pas de prise de vue en extérieur (du moins pour le moment). La lumière sera 100% artificielle; prise de son par micro cravate la plupart du temps.

Question principale:
Quelle caméra pour ce type d'utilisation ?
Budget idéal maxi par caméra: 2000EUR

Autres questions:
1) Quelqu'un peut-il nous conseiller sur le matériel de prise de son ?
2) J'ai vu des caméras avec prises XLR ou jack pour brancher des micros. Mais dans notre cas, n'est-il pas plus judicieux de faire la prise de son à part pour ensuite la mixer sur logiciel étant donné le nombre de source audio différentes simultanés (2) ?
3) En sus des micros cravate, y aurait-il d'autre type de micro à rajouter pour optimiser la prise de son ou est-ce suffisant ?
4) Quel logiciel de mixage pour Mac OS X ? Final cut ?
5) Conseils d'équipement pour reproduire une belle lumière blanche sur l'ensemble du plateau ?
6) Est-ce que quelqu'un pourrait nous tuyauter une entreprise spécialisée dans la création d'éléments de décor pour plateau TV ?

Je vous remercie vivement pour votre aide !

Bon dimanche.

Olivier