comment enregistrer une formation faite sur PC avec les commentaires du formateur ?

Je fais de la vidéo en amateur avec un TRV20E qui possède une DV IN/OUT.
Je veux filmer (enregistrer) des formations pour qu'un rédacteur de documentation puisse reprendre ces séances de formation au calme pour rédiger la doc (sachant qu'entre temps je veux transférer le contenu de mes cassettes mini-dv sur un dvd au format mpeg2).
J'ai testé plusieurs formules qui ne me satisfont pas sur la qualité car le résultat est un peu flou dans la mesure où je n'ai pas une restitution aussi nette que ce que je vois sur l'écran du PC.
Les essais que j'ai fait :
- filmer directement l'écran TFT du portable du formateur,
- filmer la projection faite via un vidéo projecteur sur un tableau blanc.
- enregistrer via la sortie s-vidéo du PC (là j'espèrai avoir vraiment qqch de top et c'est pas mieux, d'autant plus que je n'avais pas le son sachant que j'avais connecté un microphone externe sur ma caméra).
Il y a t il une autre solution ? Exemple via le port firewire du portable ?
J'ai une autre piste que je n'ai pas creusée : utiliser un logiciel qui génére directement un format vidéo (http://www.consulog.com/anyscreentovideo.html ).
Je crains que cette solution ne soit pas fiable sur une durée longue et de plus il faudra que j'enregistre le son séparément.
Si quelqu'un a une piste, merci d'avance.