Codage MPEG2 avec Première 6.5

Bonsoir à tous -
Je suis comme beaucoup d'entre vous un utilisateur de Première 6.5. Mon OS est XP PRO.
Tout fonctionne très bien, mais je suis un peu perplexe face au codage MPEG2 de Première 6.5.

Si je prend par exemple un clip DV en .AVI et que je le passe à la "moulinette" Mpeg2 de 6.5, et celà quel que soit le règlage, c'est-à-dire en MPEG2 format DVD haute qualité, format MPEG2 haute qualité, avec un bitrate de 6000 ou 8000, je constate que si je prend ce même clip DV et que je le passe à la moulinette Mpeg2 du logiciel Ulead MovieFactory, la qualité en Mpeg2 est supérieure et en plus le temps d'encodage est nettement plus court!

Alors la question que je pose est la suivante:
Quels sont avec 6.5 les règlages qu'il faut choisir pour avoir la meilleure qualité possible, sans se soucier du volume final ?
Si je désire lire ce Mpeg2 enregistré sur un DVD, lequel est nécessaire?
Le complément de notice donné par Adobe avec le logiciel n'est pas très explicite à ce sujet!

Merci d'éclairer ma lanterne.