bien parametre pinnacle pour des .avi

Bonsoir
je suis un débutant et capture mes video en MPEG cause que le paramétrage d'origine me permet de bien compresser pour un rendu pas trop mal
en .avi . la taille des fichiers est enorme sans doute àcause des codecs choisis
3 questions :

comment bien parametrer en .avi tout en ayant un stockage pas trop élevé ?
quel est le bon ratio temps /qualité pour des films familiaux avec les bons paramétres et choix du type de fichier MPEG OU avi?

Dans la liste déroulante des codecs , je n'en ai que 3
cinepack
dvvideo et
intel indeo
est ce normal ?
ne devrais je pas voir divx 5.01 ?

Merci d'avance aux pros que vous êtes de répondre à un "nob"
Dans l'attente Help