oui évidemment Debian est un choix de toute première qualité

rien à redire là-dessus...
J'ai beaucoup hésité aussi, et finalement j'ai choisi Ubuntu (sauf pour mes serveurs en Sarge 3.1): à base de Debian, ça reste donc très puissant mais c'est un peu plus out-of-the-box et simple à installer/maintenir. A noter qu'il y a aussi moyen de se mettre en Unstable pour avoir les toutes dernières versions... Mais bon, mon point de vue c'est que je suis passé sous Linux pour (notamment) la stabilité, alors je préfère les versions stables
En tous cas tu sembles savoir compiler depuis les sources, donc ça devrait aller
Pour info, j'utilise jahshaka sous Ubuntu Breezy (mais ce n'est peut-être pas la toute dernière version?).
bonne chance, a+