lecture dvd gravée : image saccadée

Je viens de réaliser mon premier DVD gravé (à partir d'une vidéo capturée d'un Mini DV)
le disque est bien lisible sur ma platine de salon néanmoins les personnage en mouvement sont saccadée alors que les images fixes et le son sont nickels !
j'ai essayé en CD Vidéo, à part la qualité de l'image qui est moins bonne le phénoméne de saccade n'existe pas.

Comment éviter ses mouvements saccadées sur ce format DVD Mpeg 2 ?