Ripper un extrait dvd pour inclure dans le montage

Hello !
j'ai presque fini mon montage, faut que je paufine mais y'a un truc que je sais pas faire, c'est ripper un extrait d'un dvd pour l'inclure dans le montage (un peu comme un clin d'oeil a un film). Quel logiciel il faut utiliser (l'extrait dure 30 sec à tout casser) et comment faire pour l'exporter sans perte. y'a pas une histoire de 4/3 et 16/9 aussi ?
Je sais ça fait beaucoup de question mais si qq pouvait m'aider à finir ça serait sympa !
Merci
@+