séparer CH1/CH2 pour montage

Bonjour a tous

Voici mon problème: J'ai filmé une pièce de théâtre récemment pour laquelle je dois faire le montage. J'ai utilisé deux micros-cravate pour les deux acteurs principaux de la pièce que j'ai branchés en CH1 et CH2. Je voudrais savoir comment en capturant mes données videos je peux obtenir deux pistes audio distinctes pour chaque micro-cravate pour ensuite pouvoir les manipuler séparemment et quel logiciel serait le plus approprié pour cela (en cherchant un peu j'ai pu constater que différentes personnes conseillait premiere pro !?). Pinnacle Studio 9 plus ne conviendrait pas ? et si oui comment faire avec ce logiciel ?
Ma caméra est une panasonic AGDVX 100BE.
Merci d'avance.