hello.
à priori je ne connais pas de software [à base de ffmpeg] qui gère ce type de solution d'encodage centralisée, mais un des avantages des logiciels open source comme ffmpeg c'est de pouvoir monter sa propre solution puisque les sources et la documentation sont disponibles...
ça ne devrait pas être trop compliqué de créer plusieurs profils d'encodages avec des paramètres prédéfinis, et de lancer une instance ffmpeg à chaque export via votre serveur?
sinon regarde peut-être ici
FFmpeg-based Projects
ou via google (mots-clé: transcode video encoding server open source ...)
j'ai trouvé en 2 sec quelques résultats
MediaCoder media transcoding solutions
WURFL
etc ...
N'hésite pas à rapporter ici la solution que tu auras trouvée, ça peut intéresser d'autres personnes
